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भारतीय दूतावास ने की खाद्य असुरक्षा पर चर्चा, बताई 'अक्षय पात्र' की अहमियत

इस पहल का उद्देश्य 2030 तक अमेरिका के सामुदायिक कॉलेजों में गर्म भोजन की उपलब्धता का विस्तार करना है।

 समारोह की झलकियां... समारोह की झलकियां... / X/ @IndiainNewYork

न्यूयॉर्क स्थित भारतीय वाणिज्य दूतावास ने 'कोई भूखा न रहे' नामक एक कार्यक्रम का आयोजन किया जिसमें संयुक्त राज्य अमेरिका में कॉलेज छात्रों के बीच बढ़ती खाद्य असुरक्षा और सामुदायिक नेतृत्व वाले भोजन कार्यक्रमों के माध्यम से इसे दूर करने के प्रयासों पर प्रकाश डाला गया।

विश्व खाद्य आंदोलन के सहयोग से आयोजित इस कार्यक्रम में गैर-लाभकारी संस्थाओं के नेता, अधिकारी और भारतीय-अमेरिकी प्रवासी समुदाय के सदस्य एक साथ आए। अक्षय पात्र फाउंडेशन के सह-संस्थापक और उपाध्यक्ष चंचलपति दास ने खाद्य असुरक्षा की व्यापकता और छात्रों पर इसके प्रभाव को रेखांकित किया।

 



शेफ विकास खन्ना और वाणिज्य दूतावास के प्रमुख बिनय श्रीकांत प्रधान सहित वक्ताओं ने न्यूयॉर्क, न्यू जर्सी, बोस्टन और कैलिफोर्निया के सामुदायिक कॉलेजों में छात्रों को गर्म भोजन उपलब्ध कराने की पहलों पर प्रकाश डाला। आयोजकों ने कहा कि इस कार्यक्रम का लक्ष्य 2030 तक पूरे संयुक्त राज्य अमेरिका में प्रतिवर्ष दस लाख भोजन उपलब्ध कराना है।

छात्रों और समुदाय के सदस्यों सहित प्रतिभागियों ने परिसरों में खाद्य असुरक्षा के अपने अनुभव साझा किए, जिसमें एक लाभार्थी ने भोजन और आवश्यक खर्चों के बीच चुनाव न करने की राहत का वर्णन किया। 

अक्षय पात्र मॉडल से प्रेरित, अमेरिका स्थित गैर-लाभकारी संस्था वर्ल्ड फूड मूवमेंट ने 2025 में सामुदायिक कॉलेजों के छात्रों और बेघर आश्रयों में रहने वाले व्यक्तियों को गर्म, पौष्टिक भोजन उपलब्ध कराने के लिए अपनी भोजन पहल शुरू की।

आयोजकों के अनुसार, यह कार्यक्रम कई परिसरों में संचालित होता है, प्रति सप्ताह हजारों भोजन वितरित करता है, और इसकी पहुंच अमेरिका के कई क्षेत्रों में है, साथ ही कमजोर समुदायों के लिए लक्षित वितरण भी करता है।

यह पहल अक्षय पात्र फाउंडेशन के परिचालन मॉडल पर आधारित है, जो दुनिया के सबसे बड़े गैर-लाभकारी स्कूल भोजन कार्यक्रमों में से एक है। 2000 में स्थापित, यह संगठन पीएम पोषण अभियान के तहत भारत में सरकारी और सरकारी सहायता प्राप्त स्कूलों में प्रतिदिन 22 लाख से अधिक बच्चों को मध्याह्न भोजन प्रदान करता है।

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